Siendo consciente de que no es una receta novedosa, no podía faltar en este blog ya que es uno de mis platos favoritos.

• Ingredientes:

– Arroz (2 puños por persona)
– huevos (1- 2 por persona)
– plátano (1/2-1 por persona)
-salsa de tomate (la que más os guste)
-aceite, 1 diente de ajo y harina.

• Preparación (30 minutos):

1.- Hervir el arroz en agua con sal (15-20 minutos)
2.- Cuando el arroz lleve 10 minutos cociendo, poner en una sarte aceite y freír los huevos. Si se pone una pizca de harina al aceite se evita que el aceite salte de la sartén.
3.- A continuación enharinar los plátanos (este paso es opcional) y freírlos.
4.- Cuando este cocido el arroz, escurrirlo y lavarlo con agua para quitar el exceso de almidón (paso opcional).
5.- En una sartén poner dos cucharadas de aceite y sofreír el diente de ajo. Una vez esta dorado, rehogar el arroz. Este paso le dará un toque muy español.
6.- Emplatar y añadir la salsa de tomate caliente al gusto.

A disfrutar!